商業科2年次生が履修する「マーケティング」「ビジネス・マネジメント」の授業において、受講生29名が、PHILOCOFFEAのディップスタイルコーヒーを用いた飲み比べ体験を行いました。

　カップとお湯があれば手軽に楽しめるディップスタイルコーヒーを実際に体験することで、コーヒーをより身近に感じるとともに、商品開発を考えるうえでの多くのヒントを得ることができました。

　生徒たちは、それぞれの感じ方の違いを比べながら、「こちらの方が飲みやすい」「香りや色の違いを感じる」といった意見を交わしていました。また、「中煎りでも苦味を強く感じるため、もう少し苦味を抑えることで高校生でもブラックコーヒーを飲みやすくなるのではないか」など、ターゲットを意識した視点での意見も見られました。

　5月7日（木）には、生徒たちが考えた商品アイデアについて、粕谷様にご確認いただき、より深く考えるためのアドバイスをいただく予定です。

　今後も、授業での学びを活かしながら、より良い商品提案ができるよう意欲的に取り組んでいきます。